ワインショップ　ドイツ　ラインガウ　赤

≪当店独自輸入大特価!!限定50本!!≫これぞ・ドイツ最良のシュペート・ブルグンダーの畑!!シトー派会士が開墾後、1000年にわたりこの畑は歴史に名を刻んできた!!ワイン通でも有名な英国の文学史家、故セインツベリーも『間違いなく最良であるアスマンスハウゼン』と大絶賛!!偉大な世界のピノ・ノワールと肩を並べるドイツの赤ワインといえばこのワインを抜きには語れない!![バルタザール・レス・アスマンスハウザー・ヘレンベルク・シュペートブルグンダー2008]2011年にワイナリーを訪問した際にアテンドしていただいたカリスマオーナー、ステファン氏。シュロスベルグの畑からライン河の景色が絶景！バルタザール・レス醸造所は1870年に設立されて、現在ではラインガウを代表するトップワイナリー。創業以来、その高い品質基準と信頼性は世界中のファンから支持されています。ラインガウの歴史ある銘醸畑を所有し、代表的な単一畑はリースリングではシュロスベルク、そしてこのワインの造られるアスマンハウザー・ヘレンベルク。写真はカリスマ・オーナーのステファン氏と息子のクリスチャン・レス氏。ドイツワイン好きのみなさま、ピノ・ノワールならブルゴーニュと思われているみなさま、全てのピノ・ノワールファンに是非お試し頂きたい、ドイツ最良のシュペート・ブルグンダー（別名ピノ・ノワール）のご紹介です!!『やっと出会えた!!』まさにそんな言葉がぴったりのドイツワインのトップ・クラスレベルの赤ワインです!!その名も[バルタザール・レス・アスマンスハウザー・ヘレンベルク・シュペートブルグンダー2008]ドイツワインファンなら一度は耳にしたことがある、シュペートブルグンダー最良の地、それがラインガウのアスマンハウゼン。その中でも最も偉大な銘醸畑といわれているのが、この【ヘレンベルク】なんです!!この畑はなんと1000年もの歴史があると言われ、その昔、シトー派の会士によって開拓されたと言われています。ワイン通として歴史的に有名な英国の文学史家、故ジョージ・セインツベリー氏は『間違いなく最良であるアスママンスハウゼン』と絶賛していたそうです!!その中でもこの【ヘレンベルク】はその勾配と千万岩スレート質土壌から最良のシュペート・ブルグンダーが造られてきました。このワインとの出会いは美味しいドイツワインを発掘するためにドイツのいくつものワイナリーを訪れた際に、運命的に出会いました。白ワインでは素晴らしいものがたくさんありましたが、世界中の偉大なワインに負けない、しかもドイツらしい美しさも残している赤ワインがなかなか見つかりませんでした。もちろん美味しい赤ワインはたくさんありますが、フランスのブルゴーニュにも匹敵する高いレベルのシュペート・ブルグンダーがきっとあるはずだ！と信じ、いくつも試した結果・・・最後の最後に訪れたラインガウ屈指の老舗ワイナリー、バルタザール・レス醸造所で、『ようやく出会えた!』と確信したのがこのワインなんです!!まさにグランクリュの味!!このワインを紹介してくださったのは、カリスマオーラ全開だけどとっても紳士なステファン・レス氏。親日家としても有名です。多くを語らずに飲めばわかる、といって自信に満ち溢れた笑顔で出して下さったのがこのワイン。その時からこのワインの虜になってしまいました!!当店での試飲の感想は、ブルゴーニュワイン好きのスタッフも驚きと感動!!『木苺などの赤系ベリーの香りが可憐に広がります。可憐な果実味はありますが、美しい酸とミネラルに溶け込み、まだ若いヴィンテージとは思えないまとまり感があります。軽やかさと明るさ、決して暑さではない、しみじみするような暖かさ、冷涼地ならではの涼しげな印象もあり、静かなたたずまいの中にたくさんの表情を持っていて非常に複雑な味わいです。余韻は静かに長く長く続いていきます。』今、飲んでももちろん美味しいのですが、熟成の変化も楽しんで頂けるワインです。全て丁寧に手済みしたブドウを使用。19℃のステンレスタンクで10日間発酵を行います。フランス産のオーク古樽で12ヶ月熟成させます。年間生産量はたったの800本!!世界中で争奪戦が繰り広げられるワインです。ステファン氏にどれだけこのワインが好きか、熱い想いを伝え、当店のためにもわけていただくことができました。非常に貴重なワインです。1000年もの間、ドイツ最良のシュペートブルグンダーのための畑といわれてきたアスマンハウザー・ヘレンベルク。古いものの中に新しさがある、そして最良の生産者にかかれば偉大な畑からはやっぱり偉大なワインができる。そんなことを実感させてくれる最高のワインです。お早めにどうぞお求めくださいませ。