甘みのあるピーチの香りに、柑橘系のライムやレモン、シトラスの香りも感じます。洋梨やドライアプリコットなど、コクのある果実味が特徴で、甘さの中にも適度な酸味とスパイシーさも加わり全体を引き締めています。スパイスと果実味のリッチな味わいに蜂蜜のニュアンスが余韻を長く引き立たせています。和食(特にお節料理)や中華(四川などの辛めの料理)にとっても良く合います!(アメリカ・ワシントン州/品種:リースリング100%/白・やや甘口)