アルコール度数9%島根県産ぶどうデラウェア種使用。フレッシュな香りと心地よい酸味が特長です。デラウェアを早摘みすることにより天然の有機酸をたっぷり含んでいます。白ワインに多く含まれる有機酸は、殺菌効果があり、整腸作用にも優れています。