このワインは9種類のアルザス系ブドウ品種で造られ、完璧なバランスを保っています!各々それ自身が個性を持ち、幾層にも重なり合い、あらゆる食事に素晴らしい相性を見せます!「このようなスタイルのワインをつくろうとしてつくったのか?それとも残ったワインを一緒にしたら偶然うまくできてしまったのか?」という質問を受けるそうですが、この完成度の高さを見てもらえれば、その答えは自ずと出てくるのではないでしょうか?