ワインショップ　フランス・ブルゴーニュ　コート・シャロネーズ　白

フランス ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！女性による女性のための究極モンタニー 一級AOC！しかも大人気のグレイト！！[2011]年！なんと！アシェット・ガイド誌2014年版では、ずばりこのワインの2011年が★星付で大注目！レヴュー・ドゥ・ヴァン・ド・フランス誌大注目！Bourgone Aujourd'hul誌大注目！あのメルキュレの名門！ミシェル・ジュイヨの娘、フランソワによる大人気ドメーヌ！「Bourgogne Aujourd'hui」誌でも2009年が“Le TOP”に選出！あのロマネ・コンティの畑を開拓し、918年?1584年までの666年間にわたりロマネ・コンティを所有していたクリュニー派の僧侶たちは、その厳しい戒律を忘れモンタニーのワインを愛飲したとまで言われる大人気辛口白ワイン！彼女の作品の中でもっとも凝縮感のある濃密なワイン！ずばり1940年植樹の平均樹齢70年以上のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュ（超古樹）のシャルドネをフレンチオーク（ヴォージュ産）樽で10?12ヶ月熟成！から造られる超希少なモンタニー 一級！モンタニー特有の官能的なミネラル感に加え、バターやトーストのような香ばしい風味が特徴のドメーヌ最高の！モンタニー・プルミエ・クリュ・一級“レ・コエール”ヴィエイユ・ヴィーニュ[2011]年・蔵出し希少限定品・オーク樽・ドメーヌ・フランソワーズ・フイヤ・ジュイヨ元詰・蔵出し・平均樹齢70年以上の超V.Vのシャルドネ・AOCモンタニー・プルミエ・クリュMontagny 1er Cru “Les Coeres” Vieilles Vignes [2011] Domaine Feuillat Juillot AOC Montagny 1er Cruフランス ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！女性による女性のための究極モンタニー 一級AOC！しかも大人気のグレイト！！[2011]年！なんと！アシェット・ガイド誌2014年版では、ずばりこのワインの2011年が★星付で大注目！レヴュー・ドゥ・ヴァン・ド・フランス誌大注目！Bourgone Aujourd'hul誌大注目！あのメルキュレの名門！ミシェル・ジュイヨの娘、フランソワによる大人気ドメーヌ！「Bourgogne Aujourd'hui」誌でも2009年が“Le TOP”に選出！あのロマネ・コンティの畑を開拓し、918年?1584年までの666年間にわたりロマネ・コンティを所有していたクリュニー派の僧侶たちは、その厳しい戒律を忘れモンタニーのワインを愛飲したとまで言われる大人気辛口白ワイン！彼女の作品の中でもっとも凝縮感のある濃密なワイン！ずばり1940年植樹の平均樹齢70年以上のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュ（超古樹）のシャルドネをフレンチオーク（ヴォージュ産）樽で10?12ヶ月熟成！から造られる超希少なモンタニー 一級！モンタニー特有の官能的なミネラル感に加え、バターやトーストのような香ばしい風味が特徴のドメーヌ最高の！しかも人気の2011年産辛口白ワインがしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！モンタニー　プルミエ　クリュ　一級“レ　コエール”ヴィエイユ　ヴィーニュ[2011]年　蔵出し希少限定品　オーク樽　ドメーヌ　フランソワーズ　フイヤ　ジュイヨ元詰　蔵出し　平均樹齢70年以上の超V.Vのシャルドネ　AOCモンタニー　プルミエ　クリュ 　女性による、女性のためのモンタニーをご紹介します。 メルキュレーの名門「ミッシェル・ジュイヨ」の長女として生まれたフランソワーズ・ジュイヨは、「若い頃、男性よりもワインと恋に落ちてしまい」、ディジョン大学の醸造学部を卒業。以来今日までワイン造り一筋に生きる、ブルゴーニュにおける女性醸造家の草分けのひとりです。父の下で4年間修業した後、1989年、自身のドメーヌをモンタニー・レ・ビュクシー村に設立しました。 コート・シャロネーズ地区の「モンタニー」は、村名もプルミエ・クリュも、すべてシャルドネのAOCです。ジュラ期の化石を多数含有する石灰質主体の土壌で、華やかな芳香と美しいミネラルに富む白ワインができます。また、日照量が多いため、果実味たっぷりのフルーティーな味わいになります。ちなみに、生産者数が非常に少ないことでも知られるAOCです（ドメーヌは7、8軒しかありません）。 「モンタニーのプルミエ・クリュは、51もの区画に分かれています。それは、テロワールがそれだけ多様であるということを意味します。複数区画のぶどうをブレンドされることがほとんどなのですが、私は、子供たちの個性がひとりひとり驚くほど異なるように、それぞれの畑の個性をできる限り丁寧に表現してあげたいと思っています」という彼女の作品群は、同じモンタニーのプルミエ・クリュでも畑によってこれほどまでに味が異なるのかと、心底びっくりさせられます。（あえて10区画のぶどうをブレンドすることによってアロマを極限まで複雑化することを志向した「キュヴェ・レ・グラップ・ドール」は別にして、彼女は全部で5つの畑別プルミエ・クリュを造っています）。 ブルゴーニュにおいて、女性醸造家は少しずつ増えてきているとはいえ、まだまだ極めて少数です。フランソワーズ・ジュイヨは、「Femmes et Vins de Bourgogne」（ブルゴーニュ女性醸造家協会。2011年2月現在、36の生産者が加盟）のメンバーとしても活躍しており、同じくメンバーであるシュニュ姉妹や、ファビエンヌ・ボニー、クロティルド・ダヴェンヌなどからも姉御と慕われています。 「やっぱり、同性から、あなたのワイン美味しいわね、と言われたいです（笑）」という彼女、女性だけの審査員で試飲が行われる「フェミナリーズ・コンクール」でも、毎年のように金賞を受賞しています。 モンタニー村の有名女性醸造家による究極ドメーヌ！ドメーヌ・フイヤ・ジュイヨを当店オーナーの広瀬が訪問！   モンタニー・一級 レ・コエールV.V.2011 ■ 品種：シャルドネ 4.03ha。泥土質が勝る、小石混じりの泥土質・石灰質土壌。1940年に植樹した、樹齢70年以上の超VV。一次発酵からすべて樽（ヴォージュ産、トロンセ産の新樽10%、1?3回使用樽90%）で行い、10?12ヶ月間熟成。 超古樹から採れる非常に凝縮したぶどうから、濃密なワインができます。モンタニー特有の官能的なミネラル感に加え、バターやトーストのような香ばしい風味が特徴です。 モンタニについて モンタニィはブルゴーニュ　コート　シャロネーズ地区にある100％白ワイン指定の銘醸村。優れた生産者のものは北の銘醸村と見まごうばかりのおいしさを手頃な価格で楽しませてくれます。 先日、当店オーナーがボーヌへ出張時にルー・デュモンの仲田氏と朝食時の会話の中で「今、一番ブルゴーニュの白で注目している地域AOCはどこですか？」という質問に、仲田氏は「僕は価格とのバランスではモンタニーの白を一番注目しています。コート・ボーヌの白に対抗できるシャロネーズですね」と非常に注目していたそうです。 「AOC区域内でいい畑が買えればいいのですが」との仲田氏らしい前向きな姿勢に当店オーナーも非常に感動していました。 セレナ・サトクリフ女史は「ブルゴーニュワイン」の中でモンタニの白について 「クリュニー修道院の僧侶たちは、その厳しい戒律を忘れモンタニィのワインを愛飲したとまでいわれている。またワインは口中をさわやかにするし、頭をすっきりさせるそうだ。冷やした白のモンタニィは絶対にうまい。 モンタニィはアーモンドの混ざった蜂蜜のような匂いがあり、リュリィが持っている藁とシナモンの香りはもっと強く出る」と激賞！ アシェット・ガイド誌2014年版では、ずばりこのワインの2011年が★星付で大注目！   フランス ブルゴーニュ辛口白ワイン愛好家大注目！女性による女性のための究極モンタニー 一級AOC！しかも大人気のグレイト！！[2011]年！なんと！アシェット・ガイド誌2014年版では、ずばりこのワインの2011年が★星付で大注目！レヴュー・ドゥ・ヴァン・ド・フランス誌大注目！Bourgone Aujourd'hul誌大注目！あのメルキュレの名門！ミシェル・ジュイヨの娘、フランソワによる大人気ドメーヌ！「Bourgogne Aujourd'hui」誌でも2009年が“Le TOP”に選出！あのロマネ・コンティの畑を開拓し、918年?1584年までの666年間にわたりロマネ・コンティを所有していたクリュニー派の僧侶たちは、その厳しい戒律を忘れモンタニーのワインを愛飲したとまで言われる大人気辛口白ワイン！彼女の作品の中でもっとも凝縮感のある濃密なワイン！ずばり1940年植樹の平均樹齢70年以上のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュ（超古樹）のシャルドネをフレンチオーク（ヴォージュ産）樽で10?12ヶ月熟成！から造られる超希少なモンタニー 一級！モンタニー特有の官能的なミネラル感に加え、バターやトーストのような香ばしい風味が特徴のドメーヌ最高の！しかも人気の2011年産辛口白ワインがしかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで極少量入荷！