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フレッシュな上質のロゼ辛口を味わいたいならこれ!ロゼ・ド・カノン・ラ・ガフリエール[2008]ロゼ02P27Oct11

サン・テミリオンでお馴染みのグランクリュ(特別級)、カノン・ラ・ガフリエールが造る辛口ロゼワインです!辛口ロゼワインの中でも、レベルの高い味わい。ロゼなのに驚くようなコクとヴォリューム感。軽いながらしっかりと重厚に感じれるタンニン。 お肉でもいけるコク。赤は重たく白は合わせる料理が限られる。そんな時も品質高いロゼなら大活躍!フランス ボルドー ボルドーロゼAOC2008年フレッシュロゼ入荷!!(クール便は別途12本¥640、6本以下¥340、1本¥210、いただきます。 離島・一部地域は別途送料を頂きます。) サンテミリオンはグランクリュ・クラッセ(特別級)でお馴染みの、カノン・ラ・ガフリエールが造る辛口ロゼ!畑の位置はコート「丘」地区にあり、平坦な砂礫質を多く含む土壌。カノン・ラ・ガフリエールは1985年にステファン・フォン・ネペール氏が責任者になってから著しく品質が向上しました。ネペール氏のワイン造りに対する哲学はいたってシンプルなものです。■葡萄を最大限に熟させる為に遅く収穫する■貧弱な出来のものをセカンド・ワインに回す■樽内でのマロラクティック醗酵■ミクロ・ビュラージュ(醗酵中のワイン僅かな酸素注入)■収量を極めて低くする。■澱に接触させたまま熟成させる(シュルリー)。■100%オークの新樽で14?16ヶ月寝かせる。■清澄も濾過も一切行わない。そんな哲学をもつステファン・フォン・ネペール氏が造るロゼワインがこれ!ロゼ・ド・カノン・ラ・ガフリエールです!!ロゼなのに驚くようなコクとヴォリューム感。軽いながらしっかりと重厚に感じれるタンニン。 まさに上質のロゼワインが生まれました!(クール便は別途12本¥640、6本以下¥340、1本¥210、いただきます。 離島・一部地域は別途送料を頂きます。) 

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