ワインショップ　ニュージーランド　セントラル・オタゴ　赤

ビオデナミでオーガニック、バノックバーン地域に畑を3つ持っており合計面積32ha。栽培方法はVSPでこまめに芽や葉の手入れをすることで常に果実が均等に熟することに心がけている。フィルターと清澄無しでボトリング。コーニッシュ・ポイント特有のスパイシーなアロマにスミレ・バラとシナモンのヒント。口当たりは豪華で厚みがあり、でも自己主張が激しいわけではなく飲みやすい。舌の先から奥までスパイスが行き通っており、最後まで続く味が　長期セラーリングを期待させる。