ワインショップ　ニュージーランド　セントラル・オタゴ　赤

春は非常に暖かく、1月に入って涼しくなり雨も降った。秋の気候は一段落し、穏やかな熟成期で良い収穫であった。細かい砂のロームに片岩の表面層。この砂は2万年前の氷河に削り取られたもの。20%全房発酵。15ヶ月間33%新樽で熟成。熟れた赤い果実に複雑なスパイス。濃厚なフルーツジャムとスパイシーさ、極めて上質で豊富なタンニン。