ワインショップ　フランス・ボルドー　サン・テミリオン　白

2006年のサン・テミリオンの新格付けで、グラン・クリュ・クラッセに昇格し、人気・実力ともに急上昇中のシャトーです。“モンブスケ”は以前からコストパフォーマンスの高いお値打ちワインとして有名でしたが、ジェラール・ペルス氏の所有になってからは、ミシェル・ロラン氏をコンサルタントに迎え、数々の改革を行い、現在の偉大なシャトーに生まれ変わりました。1993年にジェラール・ペレス氏の所有になり、コンサルタントにミシェル・ロラン氏の起用、醸造所を新設、ブドウ畑に灌漑設備を完備するなどシャトーの改革が行われ、品質が急上昇中のシャトー・モンブスケが、1997年から造っている辛口白ワイン。ブドウはソーヴィニヨン・ブラン70％、ソーヴィニヨン・グリ30％というユニークなワイン。新樽発酵で、かなり濃い黄色。南方系のアロマティックな香り、スモーキーな香りと特別なグラ(粘着性のテクスチュア)。驚くほど濃い調和をもたらす白ワイン。Chateau Monbousquetシャトー・モンブスケあのシャトー・パヴィと同経営！ジェラール・ペンス氏の大人気シャトー！！グランクリュ・クラッセに昇格して人気急上昇のサンテミリオンの新帝王！！シャトー モンブスケ！パーカー氏4ッ星★★★★評価！ボルドーのサン・テミリオンの2006年の格付けが発表され、トロロン・モンドと、パヴィ・マカンがプルミエ・グランクリュ・クラッセBに昇格。もともとサン・テミリオンでもコストパフォーマンスの高いお買得ワインとして有名でしたが、ジェラール・ペルス夫妻が購入してからミッシェル・ロラン氏をコンサルタントとして招聘し、数々の改革を行い、お買得ワインから偉大なワインへと生まれ変わることに成功しました。 ロバート・パーカーJr.「ボルドー第4版」　モンブスケは大規模なシャトーで、ケール家の誇りと喜びであった。このシャトーは、商業的に広くアピールする、常に適切な価格のつけられた、果実味があってしなやかなスタイルのサン＝テミリオンを造っていた。ヴィンテージから5?6年で飲んでしまうべきワインだったが、単純で興味をかきたてられないものであることが多かった。　1990年代の初め、ケール家はスーパーマーケット業界で財産を築いたジェラール・ペレスにモンブスケを売却した。ペレスはすぐにセラーを刷新し、ミシェル・ロランを醸造コンサルタントとして招き、ワインづくりに乗り出した。現在では、ここのワインはサンテミリオンで最も凝縮感のある、うっとりさせられるようなワインとなっている。収量は1エーカーあたり2トン未満に抑えられた。ペレスの品質へのこだわりは、1993年という難しいヴィンテージで華開き、モンブスケの1993年はアペラシオンで最上のワインの1つとなった。このシャトーは、15?20年もかけて熟成する多面的で完璧なサン＝テミリオンを求めるワイン愛好家に応えてくれる、興奮させられるワインを造り出している。一般的な評価　1950年代、1960年代、1970年代のモンブスケを面白みに欠ける、味の薄いワインとして記憶している人は、1994年以降のワインの品質とスタイルに衝撃を受けるだろう。1990年代半ば以降、モンブスケはこのアペラシオンのスターとなり、またボルドーで最も華々しく、魅惑的に造られ、テイスティングでは、ブラインドいかんにかかわらず常に拍手喝采を浴びる。平均年間生産量：8万本　畑　面積：33ha　平均樹齢：40年　植樹密度：5500本/ha　平均収量：28?30hl/ha　育て方：発酵とマセレーションは温度管理されたステンレスタンクで4?週間。　熟成は細かい澱に触れたままオークの新樽で18?22ヶ月。清澄も濾過もしない。　ブドウ品種：メルロー60％、カベルネ・フラン30％、カベルネ・ソーヴィニョン10％　所有者：ジェラール＆シャンタン・ペルス